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麻辣烫配料有哪些(麻辣烫配料是什么)

麻辣烫配料有哪些(麻辣烫配料是什么)

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1、麻辣烫食材:菜籽油半斤、猪油半斤、黄油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、姜半斤、蒜半斤、草果5个、茴香少许、丁香25瓣、桂皮5小块、鸡精一两。

2、因为这种辣油又香又麻又辣,如果不放在一边直接放在汤里,就吃不到辣,受不了。当然,如果能吃辣,可以在放入碗中之前,根据自己的口味直接加入碗中,也可以趁热加一点辣油,直到最后,汤里没有味道的时候。