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鲎可以吃吗(鲎怎么吃)

鲎可以吃吗(鲎怎么吃)

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鲎肉是不可以直接食用,因为鲎入药具有很高的药用价值,但是如果直接食用对身体健康和生命安全存在着极大危害。另外,中国鲎与南方鲎为省重点保护动物,是《中国物种红色名录》为濒危级别,圆尾鲎为省重点保护动物,《中国物种红色名录》为易危级别。鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质,吃鲎可引发中毒反应。

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