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河螺怎么做才好吃(河螺怎么做才好吃视频)

河螺怎么做才好吃(河螺怎么做才好吃视频)

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1、河螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳;

2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色;

3、下花椒,姜米,蒜米,豆瓣炒至香;

4、下河螺翻炒,下味精,料酒,精盐,白糖,酱油以大火不停翻炒;

5、待河螺入味起锅装盘,撒熟芝麻,葱花即可上桌。

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