如何制作泡辣椒(如何制作泡椒过程)
一些互联网上对如何制作泡辣椒(如何制作泡椒过程)这个问题比较感兴趣，这里，网友大飞就给大家详细解答一下。
泡椒的做法：
1、把辣椒洗净晾干，用少许盐、酒，盖好，放一天。
2、开水加花椒、盐，也可以根据自己口味加其他香料，冷却后倒入泡菜坛子，加入辣椒。
在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：
1、二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它。
2、子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块。
3、墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，现在四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜。
关于如何制作泡辣椒(如何制作泡椒过程)大飞就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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