猪肝的腌制方法是怎么样的呢
1、准备材料：猪肝900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml。
2、把备好的猪肝洗净，用刀切好。
3、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。
4、用保鲜膜封好，静置8小时。
5、8小时后加糖，抓匀，静置6小时。
6、加白酒，抓匀，静置8小时。
7、每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。
8、一周过后取下，放入冰箱，这样就已经完成了。
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