绿豆糕做好后还要蒸吗？
绿豆糕做好了直接就可以滴吃了，不需要在蒸了啊。
300g脱皮绿豆提前一晚泡上，放冰箱冷藏不然会发芽的，第二天早上清洗干净，上锅蒸40分钟，用锅蒸水份少，炒绿豆沙时好炒，炒好以后倒入碗里压成绿豆泥。
锅里放70g猪油，放入绿豆泥，30g奶粉，没有可以不放，50g白糖，小火慢炒，炒一会变浓稠成团不粘刮刀即可。
整理一下绿豆泥，分50g一个小面挤，我的月饼模具是50g的，这个重量仅供参考，装入月饼模具里压出自己喜欢的花型。
做好的绿豆糕个人认为还是放冰箱冷藏口感更好。
吃不完的绿豆糕装入保鲜袋里冰箱冷藏。
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