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什么食物是发物

发物,指的是食物的“发性”。中医认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的“食性”。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。一般按其性能来分,它可以分为六类:一为像薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等为发热食物;二为像虾、蟹、椿芽等为发风食物;三为像饴糖、糯米、醪糟、米酒等为发湿食物;四为像梨、柿及各种生冷之品为发积食物;五为辣椒、胡椒等为发动血食物;六为像土豆、莲米、芡实及各类豆制品为发滞气食物。