前上肉是哪个部位
前上肉是猪前腿〈猪手〉四周的肉,可做补品,营养较为丰富。肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
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2023-03-30 05:46:13 -
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