黑种人的文化和饮食黑种人的文化涉及面如何？黑种人在饮食方面如何？ 爱问知识人
黑种人的文化涉及面如何？黑种人在饮食方面如何？
每年一月的第一个星期日为“黑人日”。“I have a dream”马丁路德金这句震惊中外的世纪名言是黑人呼唤和平的心声，世界和平和人人平等的观念让黑人为争取自己的自尊和地位而努力奋斗着。非洲统一组织赞同，非洲文化协会确定：每年1月第一个星期日为黑人日。
说起黑人来，我们想到最多的大概就是黑人音乐了。从爵士乐(Jazz)到节奏布鲁斯(R n’B)，到说唱乐(Rap)，黑人对美国音乐的贡献实在是太大了。90年代的时候，我们管说唱叫做Rap，但现在好像都称为Hip-Hop了。
Hip- Hop不仅在黑人中广为流传，它也受到白人，尤其是年轻白人的喜爱。说唱乐主要以说为主，因此通过媒体的强大力量，黑人的语言也进入了年轻白人的语言中，这也可说是亚文化对主文化影响的一个最好的例子吧。 非洲唯一缺乏的是蔬菜，不少中国人喜欢吃的蔬菜都没有。
倒是有一家台湾人开的小食杂店有自种的空心菜，青菜和冬瓜，茄子出售，不过价格及其昂贵，是国内菜价的几十倍。 一般黑人的主食是一种叫“fufu”的东西。夫夫一般由木薯做成：先把去皮木薯煮熟或者蒸熟，然后放入一个大木臼内捣，一般是几个黑人女性围着一个大木臼，用一根半人高的圆头木杵不断的砸，捣，在这个过程中会加入一点点凉水让木薯不断的成型，有韧劲。
这个过程有些像“?灸旮狻保揪誓诘哪臼碜钪毡涑闪艘煌叛┌椎模终秤秩偷囊汇鳌? 光有夫夫当然是难以成餐的，就像光有白米饭，吃不下去一样。 配夫夫的最好是肉汤，黑人有句俗语“多放肉总是好事”。这句话的真正意思是形容多向某一方面下各种各样的功夫总是没错的。
不过黑人在熬制肉汤的过程中也确实是这样做的。别管是什么肉：羊肉，鱼肉，带壳的虾肉，猪肉等等一起放一锅炖着，里面再放些番茄，辣椒，大蒜，还有一种叫“贡布”的外形像无花果的蔬菜。 熬制好的肉汁也是滑溜溜，粘糊糊的，把肉汁浇在夫夫上，这样一顿地道的非洲饭就大功告成了。
其实夫夫是一种统称，类似于中餐对面条，包子也是一种统称一样。做夫夫的除了常用的木薯之外还可以用山药，番薯，甚至玉米来做。 把夫夫用芭蕉叶子包好，埋在地下发酵若干天后拿出，就变成了另外一种“美食”：kinkin。
Kinkin是发酵过的夫夫，带有一点酸味，口味类似我们浙江龙游的发糕，在黑人看来是一种很好的东西。 吃fufu也有些讲究。黑人不用餐具，所以一般他们席地而坐，把食物围在中间，然后直接用手抓一沱fufu到自己的盘中，再浇上肉汁。
用手捏下一小团fufu，在肉汁中沾沾，放入口中，不经过咀嚼，囫囵吞下。 如果在吃fufu的过程中能配上一些烤鸡，烤鱼或者烤羊肉那就是黑人眼中的奢华大餐了。 有些黑人也会把羊肉当主食。这些都是一些木斯林了。把羊肉切成大块，先腌渍一下，再在火上烤。
有段时间我老是去买烤羊腿来吃：邀上几个朋友，准备一箱冰啤酒，就着羊腿和生洋葱，孜然粉大快朵颐，不亦乐乎，真有种大碗喝酒大块吃肉的豪气。 有部分迁徙自沙哈拉沙漠北端和受穆木（穆）斯林影响的黑人也会吃一种叫gusmos的主食。那是一种类似米粉的东西，混合了乳酪和开水加工之后gusmos会变成松软的颗粒状。
再把一些汤汁配料浇上去，配上一些烤鸡块什么的也是一顿伊·斯·兰风味美食。 由于受欧洲殖民很久，非洲人对一些常见的欧洲食物也很习惯，在他们的主食中意大利面spaghetti也是常吃的。所以黑人有事请假说“我要去吃spaghetti”往往并不是真的去吃意大利面，而是泛指要去吃些东西。
黑人的饮食文化就是一个大鸭蛋，停留在最原始和简单的基础之上。单说餐具，他们根本就没有，都是用手抓着吃。下至平民上达富商，多数情况下还是手抓饭菜。一些穷人的中餐就是一个椰子或者几根香蕉打发了。 至于饮食卫生，黑人也不讲究。
我们的雇员之中就有吃田鼠的，在一些偏远地方的公路边也常常有小孩子头顶来历不明的肉串叫卖，其中不乏是田鼠肉。 。
相关推荐
-
膳食的意思分别是什么 爱问知识人
膳食,脂肪,多量,食物,主食，膳食，指日常进用的饭菜。也是古代人所说的吃食。 1、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。主食定量，有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果，此外还常吃一些坚果、菌藻类等。 2、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥...
-
世界哪四大洲五大洋
南极洲,北极,非洲,亚洲,北美洲，四大洋：太平洋、大西洋、印度洋、北冰洋；七大洲：亚洲、非洲、欧洲、南美洲、北美洲、南极洲、北极洲、大洋洲。但由于南极洲和北极洲无人居住，所以又有五大洲的说法。广义的世界（world），就是全部、所有、一切。世指时间，界指空间，世界指全部时间与空间的总称。现在通俗语文中，世界比宇宙的含义丰富、广泛多。...
-
大便很黄正常吗 爱问知识人
饮食,原因,大便很黄,能要,肝脏，大便很黄可能意味着饮食不太恰当或肝脏患有疾病，出现这种情况尽可能要及时到医院进行检查。大便颜色很黄，一种原因是饮食过于油腻。另一种原因，则可能是胆红素代谢异常，与肝脏疾病相关。因为不好下结论，所以应该及时去医院消化内科检查，明确诊断，防患于未然。...
-
怀孕吃什么水果最好呢
强健,孕妇,口舌,饮食,食物，食物对于我们而言有着很多的意义，它既能够满足我们的口舌之欲，还是一种乡愁的寄托，合理的饮食能够帮助我们拥有更加强健的体魄，对于孕妇来说这一点尤其明显，有人想要知道怀孕吃什么水果好呢，下面我们一起来了解下吧。怀孕吃什么水果好呢1、柑橘类、草莓、猕猴桃和石榴，都富含维生素C，有利于铁的吸收。2、黄色水果如芒果、桃子和杏，都富含有胡萝卜素，即植物型的维生素A。3、橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有适量的叶酸。妊娠期间...
-
搞子的意思是什么 爱问知识人
饺子,小吃,角子,主食,又称，搞子的意思是什么饺子的广州话发音。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。...
-
世界四大洋的面积是多少
南极洲,大洋洲,非洲,亚洲,北美洲，太平洋：太平洋是世界上最大的洋，位于亚洲、大洋洲、美洲和南极洲之间，总面积17868万平方千米，平均深度3957米，最大深度11034米，体积70710万立方千米大西洋：大西洋是地球上的第二大洋，面积约9165.5万平方米。大西洋位于欧洲非洲和南北美洲之间，自北至南约1.6万千米，东西最短距离2400多千米印度洋：印度洋是地球上第三大洋，位于亚洲、南极洲、大洋洲和非洲之间，总面积约为7617.4万平方千米...
-
简体字：团繁体字：团/是什么意思 爱问知识人
繁体字,用手,知识,的人,大口，团，繁体字是大口里头有一个《专》的繁体字。（用手机打字可以有），假如电脑或者笔记本，往往就依旧出现不了繁体字。团。专——专。团的意思就是，把零散的人或者物，拢在一起。它是一个会意字。...
-
春卷皮的做法
春卷皮的做法,反复,用手,团筋,面团，春卷皮的做法十分讲究，且比较难掌握，需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。下面是春卷皮的详细做法：1、将面粉放入盆中，加盐和清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。2、将面团饧放2至3小时。3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。春卷皮，主要流行于福州十邑，它皮...
-
孩子手上水彩笔怎么洗掉
搓洗,手上,皂角,方法,用手，第一种方法，将手用水先滋润一下，然后将白砂糖放到手上揉搓，然后冲洗掉；第二种方法，用一种叫皂角的植物用手搓洗；第三种方法，取少量酒精搓洗。所需工具：酒精，肥皂。1、首先，把酒精抹在手上的水彩笔迹处。2、然后搓上肥皂，利用酒精，把肥皂变成融合了酒精的肥皂沫。3、用手进行摩擦，可见水彩笔印子很快的消失变淡。4、最后用水洗一下。5、可见水彩笔印子去除的干干净净。...
-
佛得角属于哪个国家
佛得角,非洲,境内,塞内加尔,佛得角共和国，佛得角是一个独立的国家，不属于其他国家。佛得角共和国，简称佛得角，是非洲的一个国家。位于北大西洋的佛得角群岛上，东距非洲大陆最西点佛得角（塞内加尔境内）500多公里，扼欧洲与南美、南非间交通要冲。佛得角属火山群岛。除东部萨尔等三岛地势低平外，其余各岛地势崎岖。福古岛上的福古火山（活火山）海拔2829米，为全国最高峰。年雨量仅100-300毫米。高地多草原，河谷土地肥沃。佛得角属热带干燥气候，终年盛...
-
包饺子面怎么和面
鸡蛋,用手,沾水,水边,怎么和面，1、首先准备面饭、鸡蛋、清水，按500克面粉一个鸡蛋的比例即可。2、然后进行搅拌，边向盆倒水边用手搅拌至大片雪花状。3、最后揉至光滑，用手沾水喝成光滑的的面团，盖上盖子30分钟左右再揉光滑即可。饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃...
-
音乐风格“雷鬼”是什么？谢谢朋友们帮助！
音乐,非洲,那种,流行,节奏，谢谢朋友们帮助！什么是雷鬼（Reggae） 起源于牙买加，70年代中期传入美国。它把非洲、拉丁美洲节奏和类似非洲流行的那种呼应式的歌唱法，与强劲的、有推动力的摇滚乐音响相结合。Dub可说是将歌声抽离只剩下音乐的Reggae（瑞格，也有称之为雷鬼，一种很有节拍性，唱腔特别的南美黑人音乐）。而将Dub运用在电子乐上，则是将部份歌声抽离，将Bass和鼓声加重，并且加入大量的Echo（回音）等效果。这种技术常在现场表...
-
如何用手机拍月亮 怎么用手机拍月亮-爱问
调整,选项,生活常识,模式,用手，1、调整ISO首先要做的，就是打开手机拍照的专业模式。看到里边的ISO选项，调到最低。这个ISO是感光度的意思，调低之后快门速度会变慢，拍的时候注意手别抖。不过ISO越低，拍出来的照片会更加干净通透。2、调整EVEV是指曝光值，由于月亮的背景是黑暗的天空，暗部区域过多过大，因此通过调低EV的方式，来减少曝光值，防止过曝。3、调整变焦倍数最后要做的，就是调整手机的变焦倍数了。变焦倍数越大，相当于把远处的景物拉...
-
生粉和淀粉走什么区别
生粉,木薯粉,红薯粉,土豆粉,葛粉，区别就在于：生粉的材质一般为土豆粉，玉米粉。淀粉的材质一般是红薯粉、葛粉、木薯粉等等。一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。生粉和淀粉主用于炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种。...