银耳到底含不含胶原蛋白？湖南卫视百科全书那个老师说有胶原蛋白，可? 爱问知识人
银耳含胶原蛋白，但是是植物性胶原蛋白，和猪皮，鱼皮的动物性胶原蛋白不是一个东西。
银耳的最大功用不是去皱，而是镇定舒缓肌肤，这个其实很重要，无论是植物性的还是动物性的还是化学性的，都有可能会有人对其有反应，加入银耳可以缓解这种反应，使肌肤保持镇定状态以吸收护肤品的其他营养。
如果吃的话，基本上不如动物性胶原蛋白的效果好，但是银耳润肺，中医讲，肺主皮毛，所以润肺就等于润肤了。
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