有谁知道赤小豆怎么吃吗？ 爱问知识人
有谁知道赤小豆怎么吃吗？
赤小豆主要有以下两种吃法：方法1：材料：赤小豆50克，粳米50克。做法：先将赤小豆用温水浸泡2〜3小时，之后连水带豆一起放入锅中熬煮，将烂时放入洗净的粳米，煮为稀粥即可。用法：早餐使用或早晚温热顿服。功效：利水除湿，可用于手足水肿、足廯、小便不利等症。方法2：是用赤小豆和鲤鱼同煮，鲤鱼本身也有利水作用，同赤小豆一起做汤，可充分发挥二者的利尿消肿功效。赤小豆鲤鱼汤可治疗脾虚引起的水肿及妊娠水肿等，还能作为肾炎、肝硬化及腹水患者调养的膳食方。如果病人伴随着食欲减退的症状，还可加入陈皮、草果帮助健脾开胃。当然，赤小豆鲤鱼汤只是作为食疗方，有了水肿还是要去医院检查具体病因。
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