北极海参的营养价值？有食用过北极海参的吗？请问北极海参的营养价值 爱问知识人
有食用过北极海参的吗？请问北极海参的营养价值怎样？
北极海参皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、肿瘤患者、体弱者和脑力劳动者较好，是海参中的极品。但也因为皂甙含量高，食用时会有点味道。若不希望摄入太多的皂甙，可以在发制浸泡时去除。
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