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炖鸡汤的做法(炖鸡汤放什么调料)

1、调料:红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。鸡一只。

2、将整鸡切块,清洗干净备用;

3、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。