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甜菜是什么意思(甜菜是什么菜怎么吃)

甜菜是什么意思(甜菜是什么菜怎么吃)

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 甜菜(Betavulgaris),又名菾菜,甜菜二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海。从瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。

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