1、鸡蛋果可以直接食用：用刀子切开鸡蛋果，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，可以咬鸡蛋果的籽，口感很香脆。2、鸡蛋果可以泡茶食用：将鸡蛋果一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟左右，即可进行饮用。3、制作鸡蛋果汁：取一个鸡蛋果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱 ...

1、乌鱼，也叫做黑鱼，刺比较少，肉多，粤菜上会直接取生鱼球炒食，但更多的做法还是水煮，比如，可以做老少皆宜的酸菜，需要准备的调料有：300克酸菜、泡椒20克、干的红辣椒10个、花椒10克、生姜3片、淀粉和料酒盐各一勺、鸡精半勺、白胡椒半勺、白糖少许、蛋清1个。2、将靠近鱼骨的肉片成薄片，然后鱼片里依次加入料酒、淀粉、盐、蛋清搅拌上浆，大概腌制10分钟左右 ...

1、主料:白萝卜400克、盐适量、辣椒油1小勺、芝麻油10克、花椒油10克、橄榄油适量、白糖3克、生抽15克、白醋10克、姜丝10克、大蒜末10克、香菜15克、白胡椒粉3克。2、萝卜清洗干净切成丝。3、切完所有的萝卜放碗里。4、首先把佐料准备好。5、切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。6、所有调料以及 ...

1、材料：排骨、老抽、料酒、黄豆酱、白糖、鸡精、姜块、葱段、香菇。2、做法（1）将排骨剁成块泡在凉水里，把血水泡尽以后再冲洗干净，放入开水锅里煮出残留的血水。（2）出煮好的排骨洗净后放入砂锅，再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃，而且还能起到化解排骨中脂肪的作用，当然也可以加入嫩玉米棒等配菜。（3）加入老抽、料酒、黄豆酱、白糖、鸡精、姜块、葱段、炖 ...

1、准备好：500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。我们把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。2、接下来就是开始和面了，可以用 ...

1、主料：牛肉(肥瘦)200克。辅料：洋葱(白皮)15克。调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克。2、洋葱去老皮洗净切成块。3、牛肉洗净切片。4、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。5、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。6、烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。7、把洋葱、牛肉放在锅中，将碗 ...

万泉河龙舟赛万泉河龙舟赛是海南琼海万泉河、九曲江沿岸的地方传统民俗体育活动，历史悠久，参与者众，那就是农曆五月初五端午节赛龙舟。尤其是嘉积、博鳌两镇的端阳赛龙舟活动甚为热闹。“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”这首童谣便唱出了琼海地区端午节的欢乐气氛。基本介绍中文名：万泉河龙舟赛比赛地点：海南琼海万泉河、九曲江沿岸类型：传统民 ...

老北京炸酱面的黄酱，怎么调出来最好吃？，老北京炸酱面,黄酱,小吃,五花肉,美食，大家好。炸酱面好吃的关键在于酱。老北京炸酱面的酱一般用的是干黄酱，有的人还喜欢加一点甜面酱，不过我家做老北京炸酱面的酱的时候只放干黄酱。下面分享一下它的做法。【食材】五花肉、干黄酱、热水、清水、白糖、八角、姜、大葱、食用油。【做法】①带皮五花肉半斤洗净切成大拇 ...

可乐为什么是黑色？，焦糖色,可乐，可乐的主要配料其实都是无色的，但平平淡淡的也没啥卖相啊。于是可乐中被加入了焦糖色，就成了今天我们看到的颜色。但焦糖色也让可乐成了被抨击的对象。传统的焦糖色是如何制作的呢？将白糖或者饴糖高温熬煮，融化的糖浆会发生焦糖化反应，颜色也会慢慢变深直到变成焦糖。焦糖色制作完成通常是带有焦香和苦味的深褐色液体或粉末。 ...

焦糖色为什么有苦味？，焦糖色,白砂糖，我是@围裙妈妈美食 焦糖色为什么有苦味？今天刚好做焦糖布丁，所以我来回答你的问题。焦糖是由白糖加水，小火熬成的。在熬的过程中，白糖水慢慢的烧开，冒泡，泡泡会越来越多，糖水开始变粘稠，颜色逐渐发黄，发红。空气里就会有糖的味道，随着颜色的变深，就会有枯的焦糖味出来。这个时候在关火，冷却后的焦糖就会有苦味。 ...

1、主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋。2、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；3、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；4、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；5、放入之 ...

1、准备材料：辣椒1000克、醋一大勺、酱油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、盐10克2、罐子一个。3、辣椒洗净控干水分。4、大蒜切片，控干的辣椒切滚刀块。5、切好的食材装入盆中。6、锅中放油加入花椒大料炸香。7、加入醋、酱油、盐、白糖，再倒入炸好的花椒油。8、搅拌均匀，装入瓶子放进冰箱一个星期就可以吃了。 ...

1、原料：鲜面条1把、鸡腿2个、鲜香菇5朵米料酒1小匙、白糖0.5小匙、胡椒粉少许生抽1小匙、盐适量、老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐、生姜、葱各适量。2、准备好各种原料。将鸡腿剔去骨头后切成小块，香菇去蒂洗浄沥干后切成片，生姜切丝，葱切成段。3、将调料放入切好的鸡肉中，拌匀腌制一会儿。4、蒸锅内的水烧开，鲜面条中淋入一大匙油拌匀后放入蒸锅中隔水蒸 ...

1、将生黑芝麻淘洗干净（不用提前泡）放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了。2、将炒好的芝麻1把或2把和水（放半碗或一碗都可以，煮的时候还可以调整）放入搅拌器中（也叫食品加工机或粉碎机，可以榨汁打糊）打成浆。3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根据自己的口味。4、中火将芝麻浆煮 ...

1、要制作辣椒酱，首先我们需要准备好辣椒、大蒜、白酒、姜、糖、盐，其中辣椒和盐的比例为10：1，大蒜和姜的分量可以根据我们的喜好适量加入，白糖、白酒则是辣椒重量的三十分之一甚至更少。 2、制作辣椒酱首先要把辣椒、姜、蒜清洗干净并剁碎备用，接着再把它们和白糖、白酒、食盐均匀的混合在一起。然后我们就需要找出一个可以密封的坛子，把调制好的辣椒放入坛中腌制。 3 ...

1、油皮配料：中筋面粉220g、猪油80g、温水80g、白糖15g。油酥配料：低筋面粉200g、猪油100g。馅料：猪肉300g、榨菜120g、白糖15g、中筋面粉15g、料酒2勺、味极鲜 2勺、葱末少许。2、将油皮和油酥的配料分别揉成团，放进冰箱冷藏15分钟，这时候可以把馅料和好备用。3、油皮和油酥分别分成24等份，搓圆备用。4、将油皮压扁，包住油酥， ...

1、材料：鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个。2、选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两次水，主要是去除蒜的辣味。3、两天后，捞出沥干水分，去除浮皮，均匀撒上盐，码一层蒜撒一层盐，不加水干腌，一天翻动一两次，使盐腌匀，腌上4天。4、连蒜 ...

1、食材：尖椒1000g、酱油500g、大蒜，生姜20g、白酒40g、白糖40g、盐适量、花椒20。 2、首先将准备好的两千五百克青辣椒清冼干净，然后切成大小均匀的块状。将盐加入到切好的青辣椒中，用来去除青椒里的水分。 3、把锅加热，然后把食用油加入进去，然后加入花椒炒香，再把酱油与白糖和盐等全部放入，烧开后关火，然后等到降到自然温度。 4、然后把切片的 ...

1、西红柿炒青椒先炒西红柿。2、青椒4个，西红柿2个，蚝油适量，蒜米适量，香菜适量，油适量，白糖适量。3、青椒洗净去籽切菱形片。4、西红柿切碎丁，香菜切段。5、热锅下油，入蒜米爆香。6、倒入西红柿翻炒。7、西红柿翻炒出汁后，倒入青椒。8、加适量白糖，蚝油，最后加入香菜段翻炒均匀就可以出锅了。 ...

奶油,白糖,爆米花,涮肉,等待，没有花的那种，好像是炸的。一、备料：爆米（一种特殊的玉米豆，一般农贸市场有买）、食用油、奶油、白糖。二、做法：　　1。用家里一般的炒菜锅就可以，向锅中倒入平时炒菜用油量的一半，开中火并切一厘米厚的奶油放入锅中，用铲子搅一搅，让奶油完全融化。　　2。奶油融化后，取标准一次性纸杯2/3杯的爆米下锅，并且放入平时涮肉时所用汤勺，一勺半的白糖。用铲子充分的翻炒，等每粒爆米都包裹上油和糖后，停止翻炒等待第一朵雪白的爆米 ...