青香糯米粽青香糯米粽採用绿色的蓼箬叶装的糯米，同时拌和着赤豆、火腿、红枣、板栗等，蒸熟后可蘸着白糖食用，清香可口，在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”。基本介绍中文名：贡品青香糯米粽主要食材：米口味：味甜、鹹带香工艺：煮青香糯米粽朱家角稻米历来被誉为米中极品，在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”。用名品“青香糯”米为原料製成的“青香糯米粽”，格外清香软糯。青香糯米粽所选 ...

1、茄子炒肉主料：茄子1根、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒 ...

1、马蹄去皮切粒状，生姜剁碎。2、起锅烧热，下咸鱼煎至金黄，盛起晾凉。3、狩咸鱼切碎。4、猪肉剁碎。5、加入蛋白、清水（清水分2-3次加）、食用油、淀粉、白糖、食盐和白胡椒粉拌匀。6、往顺时针方向搅拌，再使劲用手不断将肉馅（摔）向盆中，摔至起胶。7、加入咸鱼、马蹄和生姜拌匀。8、往顺时针方向搅拌，使劲用手不断地将肉馅摔向盆中，摔至起胶。9、用虎口挤出肉丸 ...

1、白醋泡萝卜在做的时候需要准备白萝卜两根，还要准备一小把泡椒，另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒，除此以外要准备适量的白糖和食用盐以及白酒，还要准备20克白醋。2、把准备好的新鲜白萝卜切掉两端，然后把它从中间一分为2，再把它切成手指粗细的长条。在切萝卜以前可以把萝卜的表皮去掉，这样会让萝卜腌好以后的口感更脆。3、切好后的萝卜放在干净的大碗中，加入准备好 ...

东方饺子王的炝鸡肚怎么做？，美食，材料主料：鸡脯（250克），红糟（40克），鲜蘑菇片，鸡蛋白（1只），鸡蛋黄（2只），熟洋山芋，黄酒，黄瓜（1只），盐，白糖，清汤，菱粉。做法一、将鸡脯去皮去筋，洗净，切成长1寸半、宽5分的薄片，先用盐抓一抓，加上打匀的蛋白抓一抓，再加上菱粉抓一抓，二、开温火热猪油（500克）锅，将鸡片放入拉一拉，倒出， ...

焦糖是什么做的？，焦糖，焦糖是用白糖和水煮出来的。用100G白糖和100ML水一起倒到锅里，用小火慢慢熬，等到水越煮越少的时候，糖水的颜色也逐渐变琥珀色，这时，可以适当的往锅里加一些热水，但是要小心，水花会四溅，拿个盖子小心的挡一挡。如何判断焦糖是否煮好，可以拿一根筷子，旁边放一碗冷水，用筷子沾一滴焦糖水，往冷水里滴，如果滴下的糖水很快就 ...

1、准备用料。桂圆、花生油、食盐、酱油、味精、水淀粉、葡萄酒、白糖。2、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。3、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出。4、锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味。5、将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。6、桂圆用汤烧热，围在鸡翅周围。7、将余下的葱段用油煸 ...

1、食材：辣椒适量，酱油5kg，白糖200g，盐适中，生姜200g，大蒜200g，白酒350g，花椒少许，葱少许。 2、在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，比例是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的白酒在三百五十克，花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。 3、把购买回来的 ...

1、甜辣玉米排骨排骨切块用清水冲洗10分钟。锅中水烧开，放入排骨煮上2分钟洗净备用。玉米洗净切成小块备用。在把调味料准备好，炒锅油烧热倒人红糖和白糖，炒至糖变褐色，倒入排骨翻炒片刻，再把调味料放入炒出香味，加入甜辣酱翻炒，加入料酒炒香，加入老抽，在加入生抽，炒至排骨上色，加入适量的清水，大火煮开，撇去浮沫，再倒入玉米，大火煮开后倒入砂锅中，加盖小火焖烧4 ...

1、原料：蛋黄、鸡蛋、低筋面粉、白糖。2、蛋黄、鸡蛋装入干净无水无油的打蛋盆中。3、分三次加入白糖，用电动打蛋器打至有明显纹路，用蛋糊在盆中写一个8字，8字停留5、6秒不会消失即可。4、筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。5、将裱花袋套在一个较大、较深的杯子里，装入翻拌好的面糊。6、将裱花袋尖端剪一小圆孔，在铺了油纸的烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊，每个之间 ...

1、千岛酱是以蛋黄为主要原料，放入牛奶，白糖和色拉油以及白醋等多种配料制成的一种美味调味酱，在制作的时候需要先把牛奶蛋黄和糖以及色拉油放在一起制成沙拉酱，然后才能进行深加工，最后才能得到做好的千岛酱。2、自己在家中制作千岛酱是需要准备蛋黄三个，白糖30克，牛奶80克，植物油20克，另外还要准备20克白醋和30克腌黄瓜以及少量的洋葱和食用盐以及淀粉，把准备 ...

糯米粽子饭糯米粽子饭是用绍酒两大匙，酱油五小匙，精盐少量，白糖少量，胡椒粉少量，浸泡香菇的水加高汤一杯半，大葱10厘米做成。基本介绍中文名：糯米粽子饭主要食材：糯米，香菇分类：家常菜口味：美味可口材料糯米两杯，香菇两片，乾虾仁两大匙，大葱20厘米，色拉油一大匙，芝麻油一大匙，猪肉糜120克。做法①淘净糯米，浸泡1小时。捞起沥乾后，搁置30分钟。②用水将香菇泡 ...

1、食材明细：瘦肉适量，香菇适量，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量。2、香菇提前泡发；3、泡发好的香菇切碎备用；4、瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；6、加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；7、入蒸锅中蒸熟即可。 ...

1、食材用料：土豆一个，山楂粒，蜂蜜，白糖。 2、土豆去皮切小三角块、泡在水中十分钟去除表面淀粉。 3、炒锅中放油烧至五成热时下入土豆粒炸熟、表面微黄即可。 4、把炸好的土豆块捞出装盘。 5、炒锅放适量的水、水开后加入白糖、不断搅拌糖汁、待糖熬化时即可加入蜂蜜、山楂粒搅拌均匀。 6、把汤汁浇在炸制好的土豆块上即可。 ...

1、食材：纯牛奶500毫升，鸡蛋3个，白糖80克（可根据喜好增减），柠檬1个。2、蛋黄内加入白糖，用打蛋器充分打发。3、牛奶加热煮至微开（开始冒泡）关火，慢慢倒入步骤一成品中（边倒边搅拌）。4、放入一个容器里晾凉，然后放入冰箱冷冻成型即可。（最好每2小时搅拌一下，不会出现冰碴） ...

1、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来，我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香，口水都要流出来了。2、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。3、轻轻剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来，露出乳白色的糯米。沾点白糖，轻咬一口。嗯，粽子的味道真好！4、粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣 ...

1、食材：澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺。2、准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净。3、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，摆盘。4、将料酒、蒜蓉、蚝油或鲍汁、白糖、蒸鱼豉油、姜末搅拌均匀后加点香油 ...

1、食材：青椒四个、生抽三勺、陈醋两勺、糖一勺、盐一勺、蒜末半碗、水淀粉半碗。 2、方法/步骤：首先将青椒洗好，将青椒压扁；倒入油锅中小火拍煎，煎成虎皮状，盛出装盘；起锅烧油，放入蒜末爆香；加入清水、生抽、陈醋、白糖、盐、水淀粉勾芡，搅拌成浓稠的汤汁；将搅拌好的汤汁浇在青椒上。 ...

1、取150克粉丝；用水涨发；2、放入开水锅中焯水，捞出控干水分，放入干净的碗里；3、菠菜摘洗干净，开水锅里放盐、素油，放入菠菜焯水4、捞出，用用凉开水激一下，控干水分5、把菠菜和粉丝放入碗中，放白糖、香油、鲜酱油，拌匀；6、胡萝卜小丁汆水。7、将拌好的菠菜粉丝装盘，放上胡萝卜小丁点缀，即可上桌。 ...

1、把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。2、葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。3、加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。4、待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅。 ...