如何做肉碎皮蛋蒸娃娃菜？，美食,菜谱,烹饪技巧，主料娃娃菜一小棵瘦肉适量皮蛋两个辅料耗油少许姜丝少许蒜蓉少许步骤一1.把菜洗干净，大块叶子的切两半，撒少许盐，均匀地分布步骤二2.皮蛋切小块，待用步骤三3.将瘦肉剁成肉碎，加少许盐，油，酱油，耗油搅拌步骤四4.把皮蛋，瘦肉放在菜上面，放蒜蓉，姜丝，然后再撒一点点油，上锅蒸步骤五5.五分钟后， ...

怎样做中华鲟？，中华鲟,美食,菜谱，鲟鱼清洗干净，鱼身两侧切几刀。葱姜切丝，辣椒切小段备用。2葱姜丝、辣椒段、花椒倒入鱼中，挤入适量柠檬汁。3倒入料酒。4撒上盐。5带一次性手套抓均匀。准备放入烧烤麻辣酱。6把酱挤在鱼身上，再次揉抓均匀，最后把葱姜丝，辣椒段塞入鱼肚里一些。盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制数小时。（提前腌制一晚上，第二天再烤会更入味 ...

1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。 2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。 3、将胡萝卜洗净，去根，切成片。 4、木耳洗净，撕片。 5、净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。 ...

1、河蚌可以和香菇一起煮。2、材料：河蚌300克，油1勺，盐1小勺，青椒3个，红椒3个，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，花椒10粒，生姜1块。 3、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。 4、锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。 5、尖椒生姜洗净。 6、尖椒切圈，生姜切丝。 7、焯水的蚌肉改刀成小块。 8、锅热油，爆香姜丝。 9、放 ...

鱿鱼,爆炒,姜丝,芹菜,备用，尤鱼怎么做好吃香芹爆炒鲜鱿的做法 鲜鱿鱼和香芹菜，洗干净 把鱿鱼皮扒开去掉，连尾巴上的皮也扒开去掉！ 在鱿鱼肚子上轻轻用刀斜着划痕 对半切开、横切块 鱿鱼须也要扒开皮去掉、 切好后放一勺料酒抓匀备用 锅里放水烧开倒入鱿鱼、放几根姜丝一起灼！ 再一次烧开捞起 姜丝、蒜瓣!备用 锅里放油烧热、放入姜丝蒜瓣爆炒、倒入鱿鱼炒、放入一小勺生抽、小半勺老抽！ ...

1、这样炒油菜好吃首先备好食材 ：油菜200g 、葱丝20g 、姜丝20g 、鸡精10g 、盐10g 、油10g 。2、油菜用清水洗净。 3、油菜切段。 4、锅中倒油。 5、放入葱丝、姜丝爆香。 6、放入油菜翻炒。 7、加盐、鸡精调味。 8、翻炒均匀后即可出锅。 ...

1、煮5分钟就可以吃了。 2、主料：海虹300g。 3、辅料：葱丝适量、姜丝适量、红辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、豆苗适量。 4、将海虹在流动水下用刷子刷洗干净。 5、如果表面有附着的水草刷不掉。用另一个海虹的壳就可以刮掉了。 6、材料：洗净的海虹、豆苗、葱丝、姜丝，喜欢辣的可以加入少许红辣椒。 7、锅中放清水，加入姜丝、海虹。 8、煮至沸腾， ...

1、材料：香醋、水、姜丝适量、白糖少许2、一份好醋、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可，口味重的多熬一会儿。酸中带甜，又不败阳澄湖大闸蟹的鲜味，可以试试。3、阳澄湖大闸蟹性寒，姜丝可多放点，多煮一会儿，水也稍多加一点，火侯控制很重要。 ...

1、食材：鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。 2、做法：备料葱，菜脯，小鱼干。热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。 3、将鱼干冲洗控水下锅。煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。再加适量葱段提味，一份香葱鱼干就完成了。 ...