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怎么做奶白鲫鱼汤(怎么做奶白色的高汤)

怎么做奶白鲫鱼汤(怎么做奶白色的高汤)

一些互联网上对怎么做奶白鲫鱼汤(怎么做奶白色的高汤)这个问题比较感兴趣,这里,网友小张就给大家详细解答一下。

1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。

2、锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

3、加入葱姜,放入足够开水(4碗左右)。

4、烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,再转小火煲40分钟。

5、加入豆腐块,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。

关于怎么做奶白鲫鱼汤(怎么做奶白色的高汤)小张就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。