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一种鲜辣白菜的腌制方法
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鲜族辣白菜的制作方法如下:材料:大白菜、苹果、鸭梨、辣椒面、姜、白糖。步骤:1、一个白菜切成两半或者四半,用盐均匀洒在大白菜上;2、四个小时后,冷水把盐冲洗掉,留白菜备用;3、将苹果、梨、姜切成茸备用;4、将适量白开水倒入辣椒粉中;5、把切碎的茸放在辣椒水中搅拌,放入较多量的白糖;6、将调制好的辣椒茸酱 ... -
如何腌制豆腐(如何腌制鸡翅)
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食材:老豆腐600克、精盐适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。腌制豆腐做法步骤如下所示:1、准备豆腐。2、豆腐用清水冲一下,切成四方块。关于如何腌制豆腐(如何腌制鸡翅)老北就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。 ... -
腌咸肉的腌制方法(腌咸肉的腌制方法江苏)
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烤羊肉怎么腌制(烤羊肉怎么腌制肉更嫩)
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烤羊肉的腌制方法:1、羊肉切小块。葱切小圈,加入羊肉中;2、加入生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后,腌制几个小时即可。烤羊肉的制作方法:1、竹签提前用水泡十分钟,把腌好的肉串上竹签;2、排入烤网,垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度,中层,上下火10分钟;3、 ... -
柠檬如何腌制(柠檬如何腌制鱼肉最好)
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所需物品:带盖的宽口玻璃瓶一个,大小根据需要而定。食盐若干,粗盐、细盐不论。青柠檬若干,去柄洗净,在阴凉处晾干。制作步骤:往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;投入柠檬,直至满至瓶颈略下为止;倒入食盐,食盐能铺盖 ... -
怎么腌制咸鱼(怎么腌制咸鱼的做法)
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一、材料:大鱼1条,粗盐2斤,一块大小能包裹整条鱼的布料。二、做法:1、将鱼去鳞,从鱼背将鱼破开,清除内脏,洗干净后用毛巾吸干水分备用。2、在布料上撒一层粗盐,将鱼放在上面,将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上。3、将鱼合上后把布料包裹整条鱼,外面再用布条缠绕并缠紧,挂在阴凉 ... -
酸萝卜丝怎么腌制(酸萝卜丝怎么腌制好吃窍门)
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1、把大萝卜用大量的水冲洗干净,放到通风的地方凉干,然后切成丝状,用碗装起来;2、往切好的萝卜丝里面加入适量的食盐,搅拌均匀后,用手搓软;3、稍等十分钟,用手挤干其水分,倒掉盐水;4、加入不同的配料,例如辣椒、糖精、香料、烧酒等;5、加入白醋,搅拌 ... -
辣椒末怎么做(辣椒末腌制方法大全)
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辣椒末做法如下:材料:红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。具体步骤:1、将红辣椒洗净,淋干水份,备用;2、将蒜去皮,备用;3、将辣椒切末,备用;4、将蒜切末,备用;5、将梨先切片,然后切末,备用;5、将蒜末、辣椒末、梨末、白酒、精盐放入玻璃容器中搅拌均匀,然后放入干净的瓶中;6、将 ... -
如何腌制米椒(如何腌制萝卜条)
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1、将米椒洗净,用干毛巾将其表面水滴擦干,然后自然风干;2、将米椒剪成大小相近的小段;3、将米椒中过多的辣椒籽筛出;4、将剁碎的蒜蓉加入辣椒段中,并加入适量盐;5、将辣椒段紧密地放入干净的玻璃容器里,并将每层压实;6、放置阴凉通风处,约一周即可。
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地姜怎么腌制(地姜怎么腌制)
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主料:1100克地姜。辅料:适量的酱油、花椒、糖、蚝油、白酒和盐。腌制地姜的步骤:1、将地姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天;2、将晾好的地姜放在保鲜盒中,将花椒和大料加水煮开;3、将适量的酱油、糖、蚝油、白酒和盐加入保鲜盒并搅拌均匀;4、将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,用盖子盖住保鲜盒;5、腌制10天, ... -
蕌头如何腌制(蕌头如何腌制才好吃)
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1、准备新鲜的蕌头,不要已经开花的蕌头,中芯有梗很影响口感。
2、去老皮、去根,清洗干净,沥干水分,晾干。
3、撒上盐巴,搅拌均匀,遮盖起来,静置一天一夜。
4、把腌出来的水倒掉,再次沥干水分。
5、准备干净的密封容器,把蕌头放进罐子里。
6、腌20天左右即可。
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醉枣是什么(醉枣腌制多长时间)
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醉枣又名酒枣,醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关。醉枣是指将鲜枣和酒按比例涮过捞出,再放入揩干的缸内,密封一段时间既可。
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鸡腿怎么腌制才入味(鸡腿怎么腌制才入味烧烤)
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1、腌制前擦干水份:鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干,这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀:在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开,这样在腌制的时候会更容易入味。3、腌制时间要长:腌制好的鸡肉在冰箱里冷藏至少4个小时,这个时候腌料中的味 ... -
烤五花肉怎么腌制(烤五花肉怎么腌制烤出来嫩嫩的)
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食材:五花肉一条、生姜半块、葱一把、蒜头4颗;调料:料酒、生抽、老抽、烤肉酱、蚝油均适量。1、五花肉洗净,生姜切片,一起冷水入锅,加适量料酒,大火煮开。2、煮开后再等两三分钟,捞去浮沫,小火煮30分钟。3、关火捞出五花肉,洗净,切约8毫米的厚片。4、 ... -
嫩生姜如何腌制好吃(嫩生姜如何腌制)
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青榄如何腌制(青榄如何腌制颜色才亮)
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黄榄又称橄榄、白榄、青榄,是我国南方的优稀水果,黄榄果实容易保鲜、容易加工和药用价值高,可作水果生吃亦可加工成菜,深受国内外市场的欢迎,腌制方式:1、先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为4比1,把盐水放凉。2、把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干,清洗一个容器,最好用 ... -
野辣菜的腌制方法(野辣菜的腌制法湖北)
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准备食材:野辣菜、小米辣、盐、凉白开。将野辣菜洗干净。晾干水分直至野辣菜软软的。将野辣菜放入坛子中,然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧,加入适量的小米辣,导入凉白开盖过最上面的菜面,全程无油。密封保存,腌制20-25天,腌菜腌制20天以上才能减少亚硝酸盐的含量。等 ... -
仁面如何腌制(仁面如何制作)
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材料:生仁面2斤、白醋2斤、白糖1斤、生抽2斤。腌制仁面做法如下:1、将仁面洗净去蒂,表皮用小刀削去;2、把仁面放在砧板上,用刀将仁面拍扁;3、全部拍扁后,放入碗中,倒入白醋,腌浸3小时;4、把腌浸完的仁面捞出,稍为晾干;5、把生抽倒入锅中,放入白糖,煮滚,放凉;6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中,倒入已放凉的 ... -
水晶肴肉读yao还是xiao(水晶肴肉的调味方法是腌制吗)
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水晶肴肉读yao(二声)。水晶肴肉,又名水晶肴蹄,是江苏镇江区汉族传统名菜,属于苏菜系,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻 ... -
酱蟹怎么腌制方法(中国酱蟹腌制方法)
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1、用料理刷子把蟹的各个角落清洗干净。2、在锅里放入水、酱油、清酒、糖浆、大蒜、生姜、辣椒后煮至沸腾,把火稍关小,继续煮10分钟左右。搅拌让酱汁冷却。3、在容器中将蟹的肚子部位朝上放进去,浇上酱汁。4、腌制冷藏2日后,把汤汁滗出来放入锅中煮至沸腾,把火关掉让汤汁冷却,之后 ...